Madeleine alle MeleUn dolce soffice e profumato, perfetto per una merenda o una colazione golosa! Con la dolcezza delle mele e la morbidezza della madeleine, questo dessert è irresistibile.
Ingredienti (per 8 porzioni)
- 3 mele
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 150 g di burro
- 200 g di farina
- 1 bustina di lievito chimico
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 pizzico di sale
Preparazione
1️⃣ Preparare il forno:
Preriscalda il forno a 180°C.
2️⃣ Sciogliere il burro:
In una ciotola, fai sciogliere il burro e lascialo intiepidire.
3️⃣ Preparare le uova:
In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
4️⃣ Unire il burro:
Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
5️⃣ Incorporare gli ingredienti secchi:
Aggiungi la farina, il lievito, il sale e la vaniglia. Mescola fino a ottenere una pasta omogenea.
6️⃣ Preparare le mele:
Sbuccia e taglia le mele a cubetti e incorporale delicatamente all’impasto.
7️⃣ Versare nello stampo:
Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
8️⃣ Cottura:
Inforna per circa 30 minuti, o fino a quando il dolce è dorato e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
9️⃣ Raffreddamento:
Lascia raffreddare il gâteau prima di sformarlo.
Tempo di preparazione
- Tempo di preparazione: 15 minuti
- Tempo di cottura: 30 minuti
- Tempo totale: 45 minuti
Calorie per porzione: circa 250 kcal