Un dolce semplice e goloso, perfetto per un dessert fresco e leggero. I Pavesini farciti con crema al limone sono morbidi, profumati e irresistibili! Preparali in pochi passaggi e conquisteranno tutti!
Ingredienti (per circa 20 pavesini farciti)
- 1 confezione di Pavesini
- 250 g di mascarpone
- 200 ml di panna da montare
- 100 g di zucchero a velo
- Succo di 2 limoni freschi
- Scorza grattugiata di 1 limone (non trattato)
- Zucchero a velo q.b. (per decorare)
Preparazione passo passo
1. Preparare la crema al limone
- Monta la panna ben ferma e mettila da parte.
- In una ciotola, lavora il mascarpone con lo zucchero a velo, fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
- Aggiungi il succo di limone e la scorza grattugiata, mescolando delicatamente.
- Incorpora la panna montata con movimenti dal basso verso l’alto per mantenere la crema soffice e areata.
2. Assemblare i Pavesini
- Prendi un Pavesino e spalma un generoso strato di crema al limone su un lato.
- Copri con un altro Pavesino, premendo leggermente per formare un « panino » dolce.
- Ripeti il procedimento fino a esaurire biscotti e crema.
3. Raffreddare e decorare
- Disponi i Pavesini farciti su un vassoio.
- Mettili in frigorifero per almeno 2 ore, in modo che si rassodino e assorbano bene i sapori.
- Prima di servire, spolvera con zucchero a velo per un tocco ancora più goloso.
Consigli e varianti
✔ Vuoi un effetto ancora più fresco? Puoi conservare i Pavesini al limone in freezer per 1 ora e servirli semifreddi!
✔ Versione più leggera? Sostituisci il mascarpone con ricotta o yogurt greco per una crema più delicata.
✔ Per un tocco croccante, puoi aggiungere una granella di mandorle o pistacchi tra i due biscotti.
Buona preparazione e buon dolce!