Una torta soffice con un cuore cremoso di Nutella, perfetta per la colazione o la merenda! Facile da preparare e irresistibile al primo morso.
Ingredienti (per una tortiera da 22 cm di diametro)
- 250 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 100 g di burro morbido
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
- 150 ml di latte
- 200 g di Nutella (o altra crema spalmabile al cioccolato)
Preparazione passo passo
1. Preparare l’impasto
- Preriscalda il forno a 180°C (statico) o 160°C (ventilato).
- In una ciotola capiente, monta il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice.
- Aggiungi le uova, una alla volta, continuando a mescolare.
- Unisci la farina setacciata con il lievito, alternandola con il latte, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Se lo desideri, aggiungi l’estratto di vaniglia per un tocco aromatico.
2. Assemblare la torta
- Imburra e infarina una tortiera da 22 cm.
- Versa metà dell’impasto nella tortiera e livella la superficie.
- Distribuisci la Nutella a cucchiaiate, spalmandola delicatamente senza toccare i bordi (circa 1 cm di margine).
- Copri con la parte restante dell’impasto, livellando bene per sigillare il ripieno.
3. Cottura
- Inforna la torta a 180°C per 35-40 minuti.
- Fai la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta (attenzione: se lo stecchino tocca la Nutella, sarà ovviamente morbido!).
- Se la superficie scurisce troppo rapidamente, copri con un foglio di alluminio e prosegui la cottura.
4. Finitura e servizio
- Lascia raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per dolci per completare il raffreddamento.
- Prima di servire, spolvera con zucchero a velo per una finitura elegante.
Consigli e varianti
✔ Nutella troppo densa? Scaldala leggermente a bagnomaria o nel microonde per spalmarla più facilmente.
✔ Vuoi un cuore ancora più cremoso? Congela la Nutella a cucchiaiate su carta forno per 15 minuti prima di usarla.
✔ Varianti golose: Aggiungi nocciole tritate o un pizzico di cannella nell’impasto per un tocco in più!
Buona preparazione e buon appetito!
4o mini