Pronto per il forno in 5 minuti!
Ingredienti:
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 1 tazza di olio
- 1 tazza di acqua
- 4 uova
- 1 tazza di zucchero
- 1,5 tazze di farina
- 1 bustina di lievito in polvere
- Frutta a piacere: fragole, ciliegie…
- Zucchero a velo per spolverare
Preparazione:
- Prepara il composto: separa le uova e sbatti i tuorli con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere una crema densa.
- Incorpora i liquidi: aggiungi l’olio e l’acqua, continuando a mescolare. Poi unisci la farina setacciata con il lievito. Infine, incorpora delicatamente gli albumi montati a neve.
- Aggiungi la frutta: versa l’impasto in una teglia imburrata e distribuisci sopra le fragole o le ciliegie.
- Inforna: cuoci in forno statico a 180°C per circa 30 minuti, finché la superficie sarà dorata.
- Spolvera e gusta: una volta raffreddato, spolvera con zucchero a velo e servi.
Consiglio: usa una teglia non troppo grande per ottenere una torta soffice e alta.
Buon appetito!