Se cerchi un dolce che conquisti tutti con la sua dolcezza e cremosità, questa torta al mascarpone e Nutella con base di biscotti è la scelta perfetta. Un mix irresistibile di sapori che si fondono in ogni boccone: una base croccante di biscotti, un ripieno soffice e cremoso al mascarpone e Nutella, e una decorazione di scagliette di cioccolato fondente che aggiungono un tocco speciale. Facile e veloce da preparare, questa torta sarà un successo garantito in ogni occasione.
Ingredienti (per una torta da 20 cm)
- 400 ml di panna da montare zuccherata (vegetale)
- 150 g di biscotti secchi
- 2 cucchiai abbondanti di Nutella
- 60 g di burro fuso
- 250 g di mascarpone
- Scagliette di cioccolato fondente per decorare
Utensili
- Stampo da 20 cm di diametro
Preparazione
Base di biscotti
- Frullare i biscotti secchi fino a ottenere delle briciole fini.
- Mescolare le briciole di biscotti con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare il composto in uno stampo da 20 cm e pressare bene con il dorso di un cucchiaio per ottenere una base compatta e uniforme.
- Mettere in frigorifero per 10 minuti per far rassodare.
Crema al mascarpone e Nutella
- Montare la panna fino a ottenere una consistenza soffice.
- Aggiungere il mascarpone e mescolare delicatamente fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Unire la Nutella e amalgamare fino a ottenere una crema uniforme e vellutata.
Assemblaggio della torta
- Versare la crema al mascarpone e Nutella sulla base di biscotti, livellando la superficie con una spatola.
- Mettere in frigorifero per almeno 3-4 ore, o fino a quando la crema si sarà ben rassodata.
Decorazione finale
- Prima di servire, decorare la torta con scagliette di cioccolato fondente.
Consigli
- Per un gusto ancora più intenso, si possono aggiungere nocciole tritate nella crema al mascarpone.
- Per un tocco più elegante, decorare con nocciole tostate intere.
- Può essere preparata il giorno prima, perfetta per eventi o feste.
Buon appetito!