Un dolce irresistibile con un cuore cremoso di Nutella che si scioglie in bocca! Perfetto per la colazione, la merenda o una coccola dolce dopo cena.
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 150 g di zucchero
- 100 g di burro ammorbidito
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
- 150 ml di latte
- 200 g di Nutella (o altra crema al cioccolato)
Preparazione
1. Preparare l’impasto
- Preriscaldare il forno a 180°C statico o 160°C ventilato.
- In una ciotola, sbattere il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e soffice.
- Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene.
- Unire la farina setacciata con il lievito, alternandola con il latte, fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Aggiungere la vaniglia per un profumo extra (opzionale).
2. Assemblare la torta
- Imburrare e infarinare una tortiera da 22 cm di diametro.
- Versare metà dell’impasto nella tortiera e livellare bene la superficie.
- Distribuire la Nutella a cucchiaiate sopra l’impasto, lasciando 1 cm di bordo libero. (Se la Nutella è troppo densa, scaldarla qualche secondo nel microonde per ammorbidirla).
- Coprire con il restante impasto, livellando delicatamente per sigillare la Nutella all’interno.
3. Cuocere la torta
- Infornare a 180°C e cuocere per 35-40 minuti.
- Controllare la cottura con uno stecchino: deve uscire asciutto (tranne se tocca la Nutella).
- Se la superficie si scurisce troppo velocemente, coprire con un foglio di alluminio e proseguire la cottura.
4. Finitura e servizio
- Lasciare raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi trasferirla su una gratella per raffreddarla completamente.
- Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
- Tagliare a fette e gustare il cuore cremoso di Nutella.
Consigli e Varianti
- Nutella perfetta? Scaldarla 10 secondi al microonde per spalmarla meglio.
- Vuoi un impasto ancora più soffice? Usare yogurt al posto del latte.
- Per una versione più croccante, aggiungere nocciole tritate sopra la Nutella.
- Variante golosa? Sostituire la Nutella con crema al pistacchio o Dulce de Leche.
Perfetta da accompagnare con un bicchiere di latte caldo, un cappuccino cremoso o un liquore al cioccolato.