La salsa tonnata è un classico della cucina italiana, perfetta per accompagnare il vitello tonnato, insalate, crostini e verdure. Si prepara in pochi minuti ed è incredibilmente gustosa!
Ingredienti:
- 200 g di tonno in scatola sgocciolato
- 100 g di maionese
- 2-3 cucchiai di capperi
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 filetto di acciuga (opzionale, per un gusto più intenso)
- Sale e pepe q.b.
Preparazione Passo dopo Passo:
1. Frullare gli Ingredienti
- Metti nel frullatore il tonno sgocciolato, la maionese, i capperi, il succo di limone e, se lo desideri, il filetto di acciuga.
- Frulla fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Se necessario, aggiungi un cucchiaino d’acqua per renderla più fluida.
2. Regolare il Gusto
- Assaggia la salsa e aggiusta di sale e pepe a piacere. Se vuoi un sapore più fresco, aggiungi un altro po’ di succo di limone.
3. Servire e Conservare
- Trasferisci la salsa tonnata in una ciotola e conserva in frigorifero fino al momento di servirla.
- Si conserva in frigo per 2-3 giorni, coperta con pellicola trasparente o in un contenitore ermetico.
Consigli e Varianti
- Più leggera? Sostituisci parte della maionese con yogurt greco per una versione più delicata e meno calorica.
- Più vellutata? Aggiungi un cucchiaino di olio extravergine d’oliva per una consistenza ancora più cremosa.
- Conservazione? Non congelare la salsa tonnata: è migliore appena fatta o conservata in frigo.
Perfetta per accompagnare:
- Vitello tonnato
- Crostini e bruschette
- Insalate di pollo o di patate
- Verdure grigliate o pinzimonio