Ingredienti per uno stampo da ciambella
- 320 g di farina 00
- 180 g di yogurt bianco intero
- 180 g di zucchero semolato
- 150 ml di olio di semi
- 4 uova
- 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci
Per la finitura:
- Zucchero a velo q.b.
- Burro e farina per lo stampo q.b.
Preparazione passo dopo passo
1. Montare le uova
- In una ciotola, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2. Aggiungere lo yogurt
- Incorporare lo yogurt bianco e mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Aggiungere l’olio
- Versare l’olio a filo e continuare a mescolare fino a incorporarlo completamente.
4. Incorporare la farina e il lievito
- Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla gradualmente all’impasto, mescolando delicatamente per evitare la formazione di grumi.
5. Versare nello stampo
- Imburrare e infarinare uno stampo da ciambella e versare dentro l’impasto, livellandolo con una spatola.
6. Cuocere la ciambella
- Preriscaldare il forno a 180°C in modalità statica.
- Infornare e cuocere per circa 45 minuti.
- Controllare la cottura inserendo uno stecchino al centro della ciambella: se esce asciutto, il dolce è pronto.
7. Lasciare raffreddare
- Sfornare la ciambella e lasciarla raffreddare completamente prima di trasferirla su un piatto da portata.
8. Decorare e servire
- Spolverizzare con zucchero a velo per un tocco di dolcezza in più.
Consigli e Varianti
- Per un tocco extra, aggiungere gocce di cioccolato, uvetta, granella di nocciole o aromi come vaniglia e scorza di agrumi.
- Per una versione più golosa, farcire con crema al cacao, marmellata o Nutella.
Informazioni nutrizionali
- Porzioni: 8-10 fette
- Calorie per porzione: circa 280 kcal
Tempo di preparazione
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 45 minuti
- Tempo totale: 55 minuti
Un dolce soffice e leggero, perfetto per colazione o merenda, semplice da preparare e adatto a tutta la famiglia.