Una torta semplice e genuina, perfetta per la colazione e la merenda. Ogni morso sprigiona il profumo irresistibile degli agrumi.
Difficoltà: Media
Tempo totale: 55 minuti
Cottura: 35 minuti
Dosi: 8 porzioni
Costo: Basso
Senza lattosio
Ingredienti (per una tortiera da 20 cm)
- 250 g di farina 00
- 3 uova medie (a temperatura ambiente)
- 150 g di zucchero semolato
- 150 g di succo d’arancia (circa 2 arance)
- Scorza grattugiata di 2 arance
- 100 g di olio di semi di girasole
- 8 g di lievito in polvere per dolci
- 1 pizzico di sale fino
Per decorare:
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione passo dopo passo
1. Preparazione degli ingredienti
- Grattugiare la scorza delle arance, facendo attenzione a non prelevare la parte bianca, che risulta amara.
- Spremere le arance fino a ottenere 150 ml di succo e, se necessario, filtrarlo con un colino a maglie strette.
2. Montatura delle uova
- In una ciotola capiente, montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale utilizzando le fruste elettriche, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Versare l’olio a filo, continuando a montare per amalgamare bene gli ingredienti.
3. Unione degli ingredienti secchi
- Setacciare la farina con il lievito e aggiungerli poco alla volta all’impasto.
- Alternare con il succo d’arancia, mescolando delicatamente fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
4. Cottura della torta
- Preriscaldare il forno statico a 180°C.
- Foderare una tortiera da 20 cm con carta forno e versare l’impasto, livellandolo con cura.
- Infornare per 35-40 minuti.
- Prima di sfornare, verificare la cottura inserendo uno stecchino al centro: se esce pulito, la torta è pronta.
5. Raffreddamento e servizio
- Lasciare raffreddare completamente la torta prima di sformarla.
- Spolverizzare con zucchero a velo per un tocco extra di dolcezza.
Consigli e Varianti
- Per una versione più golosa, aggiungere gocce di cioccolato fondente o scorzette di arancia candita.
- Per un aroma più intenso, unire un cucchiaino di estratto di vaniglia o un pizzico di cannella.
- Per una glassa profumata, mescolare zucchero a velo con succo d’arancia e spennellarla sulla torta per un effetto lucido e aromatico.
Una torta soffice, profumata e irresistibile, perfetta per addolcire ogni momento della giornata.
Buona preparazione e buon appetito!
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