Ingredienti:
- 2 uova
- 4 cucchiai di zucchero
- 400 ml di latte tiepido
- 1 bustina di lievito secco
- 100 ml di olio
- 650-750 g di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
Nota: La quantità di farina può variare in base alla qualità e alla dimensione delle uova. Aggiungi la farina con attenzione per ottenere un impasto morbido e controllato. Evita di aggiungere troppa farina per ottenere un impasto molto morbido.
Istruzioni:
- Mescola tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto che non si attacca alle mani, senza aggiungere troppa farina.
- Copri l’impasto con olio e lascialo riposare in un luogo caldo per 50 minuti.
- Dividi l’impasto a metà e stendilo in un rettangolo su una superficie leggermente infarinata.
- Stendi metà dell’impasto con burro, cospargi di zucchero, scorza d’arancia, noci e frutta secca a piacere.
- Arrotola delicatamente l’impasto e ripeti il processo con l’altra metà dell’impasto.
- Metti i due rotoli in una teglia imburrata, lasciando spazio tra di essi.
- Lascia riposare per un’ora, coperti da pellicola trasparente.
- Preriscalda il forno a 165°C e cuoci per 40-45 minuti fino a doratura.
- Togli dalla teglia, lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di gustare con i tuoi cari.
Consigli e Suggerimenti:
- Verifica la quantità di farina per mantenere un impasto morbido.
- Arrotola l’impasto delicatamente per evitare di stringerlo troppo.
- Durante la cottura, assicurati di lasciare spazio intorno ai rotoli nella teglia.
Queste brioche sfogliate sono un’esplosione di sapori da condividere durante momenti speciali. Segui questi consigli per un impasto perfetto e deliziatevi con queste prelibatezze fatte in casa.