Questi biscotti semplicissimi sono perfetti per una colazione veloce o uno snack sano. Con solo due ingredienti – banane e muesli – puoi preparare dei dolcetti morbidi e gustosi, senza zuccheri aggiunti né farine raffinate.
Ingredienti (per circa 15 biscotti)
- 300 g di banane mature (circa 2 banane)
- 100 g di muesli
- Gocce di cioccolato (facoltativo)
Tempo di Preparazione
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 15 minuti
- Dosi: 15 biscotti
Procedimento
1️⃣ Preparare la purea di banana
- Sbucciare le banane e tagliarle a pezzi.
- Schiacciarle con una forchetta o frullarle fino a ottenere una purea omogenea.
2️⃣ Mescolare gli ingredienti
- In una ciotola, versare il muesli e aggiungere la purea di banana.
- Mescolare bene con un cucchiaio fino ad amalgamare il tutto.
- Se desiderato, aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare ancora.
3️⃣ Formare i biscotti
- Rivestire una teglia con carta da forno.
- Prelevare piccole quantità di impasto con un cucchiaio e disporle sulla teglia, formando dei mucchietti compatti.
- Schiacciarli leggermente per dargli la forma di biscotti.
4️⃣ Raffreddare e cuocere
- Mettere i biscotti nel congelatore per 5-10 minuti, in modo che mantengano meglio la forma in cottura.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti (oppure a 160°C se ventilato).
5️⃣ Raffreddamento
- Sfornare i biscotti e lasciarli riposare sulla teglia per qualche minuto.
- Trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
Conservazione
- Conservare i biscotti in una scatola di latta per 4-5 giorni.
- Non è consigliato congelarli.
Consigli e Varianti
✔ Per un gusto più ricco, aggiungere noci, mandorle, cocco grattugiato o mirtilli secchi.
✔ Per una versione più croccante, sostituire parte del muesli con fiocchi d’avena.
✔ Se preferisci un sapore più dolce, puoi aggiungere un cucchiaino di miele o sciroppo d’acero.
Perfetti per una pausa leggera e senza sensi di colpa!