Un pane fatto in casa semplice e delizioso, perfetto per accompagnare qualsiasi pasto o per fare delle bruschette. Con pochi ingredienti e passaggi, otterrai un pane morbido e fragrante!
Ingredienti (per 1 pagnotta):
- 1 bustina di lievito di birra secco
- 1 cucchiaio di sale
- 600 g di farina (puoi usare una combinazione di farina bianca, integrale e semi-integrale)
- 40 cl di acqua tiepida
Preparazione:
1. Preparare l’impasto
- In una ciotola capiente, mescola la farina con il sale.
- Sciogli il lievito nell’acqua tiepida e aggiungilo poco a poco alla farina, mescolando bene.
2. Impastare
- Spolvera un po’ di farina sul piano di lavoro e impasta a mano per circa 5 minuti, aggiungendo altra farina se necessario per evitare che l’impasto si attacchi alle mani.
3. Lasciare lievitare
- Fodera uno stampo da plumcake con carta da forno e versa l’impasto all’interno.
- Copri con un canovaccio pulito e lascia lievitare per 2 ore, fino a quando l’impasto sarà raddoppiato di volume.
4. Cottura
- Accendi il forno a freddo e imposta la temperatura a 180°C (termostato 6).
- Cuoci per 1h15 min, fino a doratura.
- Per verificare la cottura, inserisci un coltello nella pagnotta: se esce pulito, il pane è pronto!
Consigli & Varianti:
- Pane più croccante: Metti una ciotolina d’acqua nel forno per creare vapore.
- Versione aromatica: Aggiungi semi di sesamo, noci tritate o erbe aromatiche nell’impasto.
- Pane più soffice: Usa solo farina bianca e aggiungi un filo d’olio d’oliva all’impasto.