Introduzione
Un dessert irresistibile, cremoso e goloso, perfetto per gli amanti della Nutella! Facile e veloce da preparare, senza uova crude, questo tiramisù conquisterà tutti con la sua consistenza vellutata e il suo gusto avvolgente.
Ingredienti per 6 persone
Per la crema alla Nutella
- 250 g di mascarpone
- 200 g di Nutella (o altra crema spalmabile alle nocciole)
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 200 ml di panna fresca da montare (ben fredda)
Per il montaggio
- 200 g di savoiardi
- 250 ml di caffè nero freddo (non zuccherato)
Per la decorazione
- Cacao amaro in polvere (per spolverare)
- Nocciole tritate (facoltativo, per un tocco croccante)
Preparazione passo dopo passo
Preparare la crema alla Nutella
- Versare la panna fresca ben fredda in una ciotola capiente.
- Aggiungere lo zucchero vanigliato e montare con le fruste elettriche fino a ottenere una consistenza soda e spumosa.
- Incorporare il mascarpone poco alla volta, mescolando delicatamente con una spatola fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Aggiungere la Nutella e amalgamare bene fino a ottenere una crema vellutata e ben combinata.
Montare il tiramisù
- Preparare una pirofila rettangolare o delle coppette monoporzione per una presentazione più elegante.
- Versare il caffè freddo in una ciotola e immergere rapidamente i savoiardi, facendo attenzione a non inzupparli troppo.
- Disporre uno strato di biscotti nella pirofila e coprire con metà della crema alla Nutella, livellando con una spatola.
- Ripetere il procedimento con un altro strato di savoiardi inzuppati e poi un altro di crema alla Nutella. La superficie finale deve essere completamente ricoperta di crema.
Decorazione e riposo
- Setacciare il cacao amaro in polvere sulla superficie e, se si desidera, aggiungere nocciole tritate per un tocco croccante.
- Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte, per ottenere la perfetta consistenza.
Varianti e Consigli Golosi
- Freschezza in più: Servire il tiramisù con frutti di bosco o fettine di banana per un contrasto di sapori.
- Extra golosità: Aggiungere gocce di cioccolato tra gli strati o decorare con ciuffi di panna montata.
- Variante croccante: Sostituire i savoiardi con biscotti secchi alle nocciole per un sapore ancora più intenso.
- Alternativa al caffè: Se non si ama il caffè, si possono inzuppare i savoiardi in latte e cacao o in una bevanda alla nocciola.
Tempo di Preparazione e Conservazione
- Preparazione: 20 minuti
- Riposo in frigo: almeno 4 ore (ideale una notte)
- Porzioni: 6 persone
- Calorie per porzione: circa 350 kcal
Il tiramisù alla Nutella senza uova è cremoso, avvolgente e irresistibile. Un dolce perfetto per ogni occasione, che farà felici grandi e piccini.
Buon appetito!