Ingredienti
- 75 g di burro di arachidi
- 750 g di fiocchi d’avena
- 150 ml di bevanda vegetale al caffè e caramello
- 3 cucchiai di sciroppo d’agave
Per il topping:
- Cioccolato fondente vegano q.b.
- Burro di arachidi q.b.
Preparazione
Preparare la base
In una ciotola, mescolare la bevanda al caffè e caramello con lo sciroppo d’agave. Aggiungere il burro di arachidi e amalgamare fino a ottenere un composto omogeneo.
Unire l’avena
Incorporare i fiocchi d’avena e mescolare con le mani fino a ottenere un impasto compatto e uniforme.
Modellare le barrette
Foderare uno stampo con carta da forno e pressare l’impasto all’interno in modo uniforme.
Raffreddare
Coprire con pellicola trasparente e lasciare in frigorifero per almeno 2 ore per far rassodare le barrette.
Decorare
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e distribuirlo sulla superficie delle barrette. Aggiungere un filo di burro di arachidi per un tocco extra goloso.
Lasciare raffreddare il cioccolato, quindi tagliare in barrette e servire.
Consigli e varianti
- Gusto più intenso: aggiungere cannella o vaniglia all’impasto.
- Versione senza glutine: utilizzare fiocchi d’avena certificati gluten-free.
- Più croccantezza: aggiungere noci, mandorle o semi di chia.