Ingredienti (per 4 persone):
- 2 mele, tagliate a dadini
- 2 pere, tagliate a dadini
- 1 banana, affettata
- 200 g di uva, tagliata a metà
- 1 arancia, sbucciata e tagliata a pezzi
- 1 mango, tagliato a dadini
- Succo di 1 limone
- Qualche foglia di menta fresca, tritata
- 2 cucchiai di miele (facoltativo)
Preparazione:
- Preparare la frutta:
Lavare accuratamente tutta la frutta. Tagliare le mele, le pere, la banana, l’uva, l’arancia e il mango in pezzi di dimensioni simili per una presentazione uniforme. - Assemblare l’insalata:
In una grande ciotola, unire tutta la frutta tagliata. Aggiungere il succo di limone per evitare l’ossidazione della frutta e donare un tocco di freschezza. - Aggiungere la menta e il miele:
Incorporare la menta fresca tritata e, se desiderato, aggiungere il miele per una dolcezza extra. Mescolare delicatamente per distribuire bene i sapori. - Servire:
Lasciare riposare l’insalata in frigorifero per circa 15 minuti affinché i sapori si amalgamino. Servire fredda in coppette o piatti da dessert.
Tempi di preparazione:
- 15 minuti
- Nessuna cottura
Consigli:
- Per un tocco più esotico, aggiungere un pizzico di zenzero fresco grattugiato.
- Servire con yogurt greco o panna montata per una versione più golosa.
- Si può preparare in anticipo, ma è consigliabile aggiungere la banana poco prima di servire per evitare che annerisca.
Perfetta come dessert leggero o come spuntino rinfrescante!