Un dessert semplice e raffinato, perfetto per concludere un pasto con dolcezza.
Ingredienti
- 4 pere
- 100 g di miele
- 75 g di gherigli di noce
- 50 g di burro
- 1 limone
Preparazione
1. Preparare gli ingredienti
- Tritate grossolanamente i gherigli di noce.
- Sbucciate le pere e tagliatele a metà. Rimuovete il torsolo e il picciolo da ogni metà.
- Tagliate il limone a metà e spremetelo per ricavare il succo. Spennellate le pere con il succo di limone per evitare che anneriscano.
2. Cuocere le pere
- In una padella o wok, scaldate il burro a fuoco dolce.
- Disponete le metà di pera nella padella e cuocetele per 5-7 minuti su ogni lato, finché non saranno dorate.
3. Aggiungere miele e noci
- Versate il miele sulle pere nella padella, quindi aggiungete le noci tritate.
- Mescolate delicatamente e lasciate cuocere per altri 2 minuti, in modo che il miele e le noci si amalgamino bene.
4. Servire
- Disponete le metà di pera nei piatti da portata.
- Irroratele con la salsa di miele e noci rimasta nella padella.
Tempi di preparazione
- Preparazione: 10 minuti
- Cottura: 10 minuti
Consigli
- Variante: Potete aggiungere un pizzico di cannella o di vaniglia per un tocco aromatico in più.
- Accompagnamento: Servite le pere con una pallina di gelato alla vaniglia o un po’ di panna montata per renderle ancora più golose.
- Frutta alternativa: Questa ricetta funziona bene anche con mele o pesche.
Buon appetito!