Ingredienti (per 4 persone)
- 4 fette di petto di pollo
- 4 cucchiaini di senape
- 4 cucchiai di panna fresca liquida
- 1 rametto di timo
- Sale, pepe
Preparazione
1. Preriscaldare il forno:
Preriscaldate il forno a 200°C. Sfogliate il rametto di timo per recuperare le foglie.
2. Preparare i cartocci:
- Tagliate quattro grandi fogli di carta alluminio.
- Posizionate una fetta di pollo al centro di ogni foglio.
3. Preparare la salsa:
- In una ciotola, mescolate la senape con la panna fresca.
- Condite con sale e pepe.
- Distribuite uniformemente la salsa sulle fette di pollo.
- Cospargete con le foglie di timo.
4. Cuocere i cartocci:
- Chiudete accuratamente ogni cartoccio, sigillandolo bene per evitare la fuoriuscita dei succhi.
- Disponete i cartocci su una teglia e cuocete in forno per 15 minuti.
5. Servire:
- Servite i cartocci direttamente nel loro involucro per conservare tutta l’umidità e i sapori.
- Accompagnate con riso bianco o verdure al vapore.
Consiglio:
Potete aggiungere un pizzico di paprika o curry alla salsa per un tocco di sapore in più.
Buon appetito!