Un dolce semplice e goloso, perfetto per le festività natalizie.
Dosi per: 4 persone
Tempo di Preparazione: 15 minuti
Tempo di Cottura: 10 minuti
Tempo di Riposo: 4 ore
Difficoltà: Facile
Ingredienti
- Bucatini: 150 g
- Cioccolato fondente: 200 g
- Gherigli di noci: 100 g
- Zucchero semolato: 100 g
- Biscotti secchi al cacao: 40 g
- Cacao amaro in polvere: 20 g
- Cannella in polvere: 5 g
- Zucchero a velo vanigliato (per decorare): q.b.
Come preparare i maccheroni dolci
Step 1: Preparare il condimento
- Trita gli ingredienti secchi:
- Sbriciola i biscotti secchi al cacao in una terrina.
- Aggiungi lo zucchero semolato, il cioccolato fondente tagliato a scaglie, i gherigli di noci tritati e il cacao amaro.
- Profuma con la cannella in polvere.
- Miscela:
- Mescola bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un mix omogeneo.
Step 2: Cuocere e mantecare i bucatini
- Cuoci i bucatini:
- Porta a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata e cuoci i bucatini fino a quando saranno al dente.
- Unisci il condimento:
- Scola i bucatini e versali direttamente nella terrina con il mix preparato.
- Aggiungi un po’ di acqua di cottura della pasta per aiutare a mantecare.
- Mescola:
- Amalgama con cura fino a che il condimento non si distribuisca uniformemente sulla pasta.
Step 3: Compattare e raffreddare
- Trasferisci il tutto:
- Rivesti una teglia rotonda (20 cm di diametro) con carta forno.
- Versa i bucatini conditi e compatta bene il tutto con il dorso di un cucchiaio.
- Lascia riposare:
- Copri e metti la teglia in frigorifero per circa 4 ore.
Step 4: Servire
- Sforma:
- Trascorso il tempo di riposo, sforma i maccheroni dolci su un piatto da portata.
- Decora:
- Spolvera la superficie con zucchero a velo vanigliato.
- Servi:
- Porta in tavola e gusta il dolce come merenda o dessert natalizio.
Conservazione
I maccheroni dolci si conservano in frigorifero, coperti con pellicola trasparente, per massimo 2 giorni.
Consigli
- Varianti: Puoi sostituire il cioccolato fondente con quello al latte o utilizzare il miele al posto dello zucchero.
- Arricchisci: Aggiungi pangrattato, confettini colorati o frutta secca mista per rendere il dolce ancora più goloso.
- Liquore: Per una nota alcolica, aggiungi un cucchiaio di rum, alchermes o mistrà al condimento.
Buon appetito!