Una crostata golosa e irresistibile, ispirata al famoso Kinder Bueno, perfetta per gli amanti del cioccolato bianco e delle nocciole tostate.
Ingredienti (per 8 porzioni)
- 1 rotolo di pasta frolla (fatta in casa o pronta)
- 200 g di cioccolato bianco
- 100 g di panna fresca liquida
- 100 g di nocciole tostate (intere o leggermente tritate)
- 3 uova
- 50 g di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale
Tempi di preparazione
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 40 minuti
- Totale: 1 ora
Preparazione
1. Preparare la base
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Stendi la pasta frolla in una teglia per crostate, bucherella il fondo con una forchetta e coprilo con un foglio di carta forno e dei pesi (come fagioli secchi o sfere da forno).
- Cuoci la base « in bianco » per 15 minuti, quindi rimuovi carta e pesi e lascia intiepidire.
2. Preparare il ripieno
- In una ciotola, sciogli il cioccolato bianco con la panna fresca a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero, l’estratto di vaniglia e il pizzico di sale.
- Aggiungi il composto di cioccolato fuso al mix di uova, mescolando delicatamente fino a ottenere una crema uniforme.
- Incorpora le nocciole tostate, mescolando con cura.
3. Comporre e cuocere
- Versa il ripieno al cioccolato bianco e nocciole sulla base precotta.
- Inforna a 180°C per circa 20-25 minuti, finché il ripieno non sarà rassodato e leggermente dorato in superficie.
4. Finitura
- Lascia raffreddare completamente la crostata prima di toglierla dalla teglia.
- Decora a piacere con nocciole intere, cioccolato bianco grattugiato o pezzi di Kinder Bueno.
Valori nutrizionali (per porzione, circa)
- Calorie: 320 kcal
- Carboidrati: 30 g
- Grassi: 20 g
- Proteine: 6 g
Consigli e varianti
- Decorazione: Aggiungi un filo di cioccolato fondente fuso per contrastare la dolcezza del cioccolato bianco.
- Texture: Per una consistenza più fondente, riduci di qualche minuto il tempo di cottura.
- Nocciole: Usa nocciole intere leggermente tritate per un effetto più rustico e croccante.
Un dolce che conquista tutti
La crostata Kinder Bueno al cioccolato bianco e nocciole è il dessert ideale per un’occasione speciale o per un momento di golosità. Facile da preparare, lascerà tutti a bocca aperta. Buon appetito!